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Carte

TAPAS CHAUDES

Soupe miso 3,00 €

Soupe de pâte de soja,tofu,algues

Gyoza poulet 5,00 €

4 Pièces
raviolis grillés au poulet et légumes

Gyoza légumes 5,00 €

4 Pièces
raviolis grillés végétariens

Croquettes 5,00 €

De patate douce et potiron

Frites de patate douce

Frites de patate douce 7,00 €

Coriandre, mayonnaise épicée

Takoyaki 6,50 €

4 Pièces
bouchées garnies au poulpe
sauce mayonnaise & tonkatsu

Spicy takoyaki 6,50 €

bouchées garnies au poulpe sauce épicée &mayonnaise

Aubergine grillée

Aubergine grillée 7,00 €

Sauce au miso

Karaage 6,50 €

4 Pièces
Poulet frit mariné à l’ail et au gingembre

Ebi furai 9,00 €

3 Pièces
beignets de crevettes frits
à la panure croustillante

Agedashi tofu 6,50 €

Tofu frit, katsuobushi

Rôti au boeuf 7,00 €

crêpes feuilletées au bœuf sauté
coriandre, oignons frits

Rôti au saumon 9,00 €

crêpes feuilletées, dés de saumon
à l’huile d’olive à la truffe, coriandre
oignons frits

TAPAS FROIDES

Salade 4,00 €

Mesclun, julienne de légumes
vinaigrette de soja à l’huile de sésame

Edamame 5,00 €

Fèves de soja en cosse

Rouleau de printemps

Rouleau de printemps 5,00 €

Poulet frit mariné à l’ail et au gingembre
mangue, vermicelles de riz, coriandre

Wakame 6,00 €

Salade d'algues mixtes
vinaigrette de soja

Spicy tenkasu tofu 6,50 €

tofu frais, tenkasu, sauce épicée

Kani temaki 7,00 €

Algue & riz roulés à la main en cornet
chair de crabe, avocat, concombre, fraise

Shake temaki 7,00 €

Algue & riz roulés à la main en cornet
dés de saumon, mayonnaise, concombre
avocat, mangue

Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon 10,00 €

Fines tranches de poisson,
marinade minute à la sauce ponzu
saumon,daurade

Carpaccio de daurade

Carpaccio de daurade 10,00 €

Fines tranches de poisson,
marinade minute à la sauce ponzu
saumon,daurade

Tataki de thon 12,00 €

Fines tranches de thon légèrement
snackées, sauce au soja & huile d’olive
à la truffe

ROLLS

Saumon avocat 8,00 €

8 Pièces

Ebi fry avocat 9,00 €

8 Pièces
Tempura de crevette

True california

True california 10,00 €

8 Pièces
chair de crabe, concombre,avocat, sésame

Tuna refresher 9,00 €

8 Pièces
thon cuit, menthe, pomme granny smith,mayonnaise, poivre sencho, pousses de shiso

Daily dose of veggies

Daily dose of veggies 9,00 €

8 Pièces
carotte, concombre, daikon, avocat,jeunes pousses

Say cheese 11,00 €

8 Pièces
cream cheese, concombre,avocat, roquette

So saumon 15,00 €

8 Pièces
saumon snacké, saumon, concombre,avocat, sésame & mayonnaise épicée

Rianbow 16,00 €

8 Pièces
Saumon, thon, concombre, avocat,
mayoonnaise épicée ＆ coulis de mangue

Kain tenkasu 16,00 €

Chair de crabe, concombre, avocat, tenkasu, sauce épicée

Dragon 16,00 €

8 Pièces
tempura de crevette, avocat,sésame & mayonnaise épicée

Ebi ebi 17,00 €

8 Pièces
crevette, tempura de crevette,concombre, sésame & mayonnaise épicée

Una&guy 18,00 €

8 Pièces
anguille, tempura de crevette,avocat, sésame & sauce mayonnaise

Volcano 16,00 €

8 Pièces
thon, avocat, concombre, tartare de saumon, panko & mayonnaise épicée

Magu hono 18,00 €

8 Pièces
thon snacké, asperge verte, saumon,panko, sauce au soja & huile d’olive à la truffe

Fire roll 19,00 €

thon, avocat, concombre, mayonnaise épicée, tartare de thon, chips de vermicelle, sauce soja, huile de pépin de raisin, poivre sencho&shichimi

DONBURIS

Chirashi sake don 17,00 €

Saumon, avocat, mesclun,sésame, sur un lit de riz vinaigré

Chirashi moriawase

Chirashi moriawase 18,00 €

Assortiment de poissons, mesclun,sésame, sur un lit de riz vinaigré

So cali bowl 17,00 €

Saumon, avocat, concombre
carotte, mesclun, wakamé, sésame
sur un lit de riz, sauce kabayaki

Ocean bowl 18,00 €

Saumon, thon, wakamé, concombre,
carotte, mesclun, avocat, tobiko,
gingembre confit, furikake, sur un lit de riz,
sauce ponzu

Tofu bowl 16,00 €

Tofu frit, concombre, carotte,
mesclun, wakamé, avocat, edamame,
sur un lit de riz, sauce tsuyu

Ebi bowl 17,00 €

Ebi fry, mesclun, wakamé, concombre,
carotte, furikake, sur un lit de riz,
sauce kabayaki et tonkatsu

Gyuniku don 17,00 €

Bœuf grillé, mesclun, sur un lit de riz

Unagi don 19,00 €

Anguille grillé, poivre sencho, sésame, sur un lit de riz vinaigré

À emporter

Itinéraire

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