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TAPAS CHAUDES

Soupe miso

Soupe miso 3,00 €

Soupe de pâte de soja,tofu,algues
Gyoza poulet

Gyoza poulet 5,00 €

4 Pièces
raviolis grillés au poulet et légumes

Gyoza légumes 5,00 €

4 Pièces
raviolis grillés végétariens

Croquettes 5,00 €

De patate douce et potiron
Frites de patate douce

Frites de patate douce 7,00 €

Coriandre, mayonnaise épicée
Takoyaki

Takoyaki 6,50 €

4 Pièces
bouchées garnies au poulpe
sauce mayonnaise & tonkatsu

Spicy takoyaki 6,50 €

bouchées garnies au poulpe sauce épicée &mayonnaise
Aubergine grillée

Aubergine grillée 7,00 €

Sauce au miso
Karaage

Karaage 6,50 €

4 Pièces
Poulet frit mariné à l’ail et au gingembre
Ebi furai

Ebi furai 9,00 €

3 Pièces
beignets de crevettes frits
à la panure croustillante
Agedashi tofu

Agedashi tofu 6,50 €

Tofu frit, katsuobushi
Rôti au boeuf

Rôti au boeuf 7,00 €

crêpes feuilletées au bœuf sauté
coriandre, oignons frits
Rôti au saumon

Rôti au saumon 9,00 €

crêpes feuilletées, dés de saumon
à l’huile d’olive à la truffe, coriandre
oignons frits

TAPAS FROIDES

Salade

Salade 4,00 €

Mesclun, julienne de légumes
vinaigrette de soja à l’huile de sésame
Edamame

Edamame 5,00 €

Fèves de soja en cosse
Rouleau de printemps

Rouleau de printemps 5,00 €

Poulet frit mariné à l’ail et au gingembre
mangue, vermicelles de riz, coriandre

Wakame 6,00 €

Salade d'algues mixtes
vinaigrette de soja

Spicy tenkasu tofu 6,50 €

tofu frais, tenkasu, sauce épicée
Kani temaki

Kani temaki 7,00 €

Algue & riz roulés à la main en cornet
chair de crabe, avocat, concombre, fraise
Shake temaki

Shake temaki 7,00 €

Algue & riz roulés à la main en cornet
dés de saumon, mayonnaise, concombre
avocat, mangue
Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon 10,00 €

Fines tranches de poisson,
marinade minute à la sauce ponzu
saumon,daurade
Carpaccio de daurade

Carpaccio de daurade 10,00 €

Fines tranches de poisson,
marinade minute à la sauce ponzu
saumon,daurade
Tataki de thon

Tataki de thon 12,00 €

Fines tranches de thon légèrement
snackées, sauce au soja & huile d’olive
à la truffe

ROLLS

Saumon avocat 8,00 €

8 Pièces

Ebi fry avocat 9,00 €

8 Pièces
Tempura de crevette
True california

True california 10,00 €

8 Pièces
chair de crabe, concombre,avocat, sésame
Tuna refresher

Tuna refresher 9,00 €

8 Pièces
thon cuit, menthe, pomme granny smith,mayonnaise, poivre sencho, pousses de shiso
Daily dose of veggies

Daily dose of veggies 9,00 €

8 Pièces
carotte, concombre, daikon, avocat,jeunes pousses
Say cheese

Say cheese 11,00 €

8 Pièces
cream cheese, concombre,avocat, roquette
So saumon

So saumon 15,00 €

8 Pièces
saumon snacké, saumon, concombre,avocat, sésame & mayonnaise épicée

Rianbow 16,00 €

8 Pièces
Saumon, thon, concombre, avocat,
mayoonnaise épicée & coulis de mangue

Kain tenkasu 16,00 €

Chair de crabe, concombre, avocat, tenkasu, sauce épicée
Dragon

Dragon 16,00 €

8 Pièces
tempura de crevette, avocat,sésame & mayonnaise épicée
Ebi ebi

Ebi ebi 17,00 €

8 Pièces
crevette, tempura de crevette,concombre, sésame & mayonnaise épicée
Una&guy

Una&guy 18,00 €

8 Pièces
anguille, tempura de crevette,avocat, sésame & sauce mayonnaise
Volcano

Volcano 16,00 €

8 Pièces
thon, avocat, concombre, tartare de saumon, panko & mayonnaise épicée
Magu hono

Magu hono 18,00 €

8 Pièces
thon snacké, asperge verte, saumon,panko, sauce au soja & huile d’olive à la truffe

Fire roll 19,00 €

thon, avocat, concombre, mayonnaise épicée, tartare de thon, chips de vermicelle, sauce soja, huile de pépin de raisin, poivre sencho&shichimi

SASHIMI

Sashimi saumon

Sashimi saumon 7,00 €

5 Pièces
Sashimi daurade

Sashimi daurade 7,00 €

5 Pièces
Sashimi thon

Sashimi thon 8,00 €

5 Pièces
Sashimi assortiment

Sashimi assortiment 19,00 €

12 Pièces

Riz nature 3,00 €

Riz vinaigré

Riz vinaigré 4,00 €

SUSHIS

Sushi Saumon

Sushi Saumon 6,00 €

2 Pièces
Sushi Daurade

Sushi Daurade 6,00 €

2 Pièces
Sushi Thon

Sushi Thon 7,00 €

2 Pièces
Sushi Ebi

Sushi Ebi 6,00 €

2 Pièces
crevettes cuites

Sushi Amaebi 7,00 €

2 Pièces
crevettes douces crues
Sushi Saumon Snacké

Sushi Saumon Snacké 7,00 €

2 Pièces
sauce kabayaki
Sushi Thon snacké

Sushi Thon snacké 8,00 €

2 Pièces
huile d’olive à la truffe
Assortiment Sushi

Assortiment Sushi 18,00 €

8 Pièces
2 Saumon, 2 Thon, 2 Daurade, 1 Ebi, 1 Amaebi

DONBURIS

Chirashi sake don 17,00 €

Saumon, avocat, mesclun,sésame, sur un lit de riz vinaigré
Chirashi moriawase

Chirashi moriawase 18,00 €

Assortiment de poissons, mesclun,sésame, sur un lit de riz vinaigré
So cali bowl

So cali bowl 17,00 €

Saumon, avocat, concombre
carotte, mesclun, wakamé, sésame
sur un lit de riz, sauce kabayaki
Ocean bowl

Ocean bowl 18,00 €

Saumon, thon, wakamé, concombre,
carotte, mesclun, avocat, tobiko,
gingembre confit, furikake, sur un lit de riz,
sauce ponzu
Tofu bowl

Tofu bowl 16,00 €

Tofu frit, concombre, carotte,
mesclun, wakamé, avocat, edamame,
sur un lit de riz, sauce tsuyu

Ebi bowl 17,00 €

Ebi fry, mesclun, wakamé, concombre,
carotte, furikake, sur un lit de riz,
sauce kabayaki et tonkatsu
Gyuniku don

Gyuniku don 17,00 €

Bœuf grillé, mesclun, sur un lit de riz

Unagi don 19,00 €

Anguille grillé, poivre sencho, sésame, sur un lit de riz vinaigré

PLATS

Gua bao au poulet 16,00 €

Pain vapeur, poulet pané, mesclun,
chips de vitelottes, sauce mayonnaise,
servi avec frites de patate douce
Gua bao au boeuf

Gua bao au boeuf 16,00 €

Pain vapeur, bœuf, coriandre, carotte,
mesclun, oignons frits, sauce mayonnaise,
servi avec frites de patate douce

Gua bao végé 16,00 €

Pain vapeur, tofu frit, mesclun, furikake, sauce mayonnaise, servi avec frite de patate douce
Pavé de saumon grillé

Pavé de saumon grillé 17,00 €

Sauce miso, servi avec riz & salade

SALADES

Océane

Océane 18,00 €

Saumon, thon, daurade, wakamé,
avocat, fraise, mesclun & sauce sésame
VÉGÉTARIENNE

VÉGÉTARIENNE 16,00 €

Tofu frit, wakamé, avocat, carotte,
betterave chioggia, coriandre, mesclun
& sauce sésame

BO BUN

Crevettes grillées

Crevettes grillées 15,00 €

Nems végétariens, oignons frits, carotte,
betterave chioggia, mesclun, cacahuètes,
coriandre, vermicelles de riz
& sauce nuoc-mâm
Bœuf grillé

Bœuf grillé 15,00 €

Nems végétariens, oignons frits, carotte,
betterave chioggia, mesclun, cacahuètes,
coriandre, vermicelles de riz
& sauce nuoc-mâm
Tofu frit

Tofu frit 15,00 €

Nems végétariens, oignons frits, carotte,
betterave chioggia, mesclun, cacahuètes,
coriandre, vermicelles de riz
& sauce nuoc-mâm
tofu frais,tofu frit

DESSERTS

Green lava cake

Green lava cake 9,00 €

Cuisson à la commande 10min
fondant très coulant au chocolat blanc et
thé vert matcha servi avec glace vanille &
spéculoos
Black lava cake

Black lava cake 9,00 €

Cuisson à la commande 10min
fondant très coulant au chocolat blanc
et sésame noir servi avec glace vanille &
spéculoos

Crème brûlée au thé vert 7,00 €

Tiramisu thé vert

Tiramisu thé vert 8,00 €

Et sa pâte de haricots rouges

MOCHI

Thé vert, sakura, vanille, mangue

1 Pièce 3,50 €

4 Pièces 12,00 €

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